陶瓷發源于中國，china也是陶瓷的意思，現代還出現的工業合成陶瓷，用于特殊行業。

宋官窯: 宋代五大名窯之一，包括北宋官窯和南宋官窯。北宋官窯也稱汴京官窯。南宋官窯是宋是南遷以后在杭州設立的新窯。南宋官窯產品以洗、碗為多，一般無紋飾，多有開片，但與汝、哥紋片不同。此外還有坯薄釉厚的制品。
定窯: 繼邢窯之后的著名的白瓷窯場，宋時屬定州，故名定窯。始于唐朝晚期，終燒于元。定窯在宋代主要燒制白瓷，也兼燒綠釉、黑釉、褐釉。首創覆燒法。定窯以豐富多彩的裝飾花紋取勝，工整素雅的印花定器，一向被視為陶瓷藝術中的珍品。
汝窯: 宋代五大名窯之一，窯址在河南臨汝。臨汝在宋代屬汝州，故名汝窯。迄今尚未發現汝窯的確實窯址，只有瓷器傳世。汝窯主要燒造宮廷用瓷，燒瓷時間短促，僅從北宋哲宗到徽宗的二十年間，所以是宋代名窯中傳世品最少的一個窯。
鈞窯: 宋代五大名窯之一，窯址在河南省禹縣，古屬鈞州，故名鈞窯。創燒于北宋，盛于北宋晚期。鈞窯屬北方青瓷系統，其獨特之處是使用窯變色釉，燒出的釉色青中帶紅。釉中有“蚯蚓走泥紋”的曲折線也是鈞釉的特征之一。盆、托及尊等宮廷使用器物底部均刻一個由一到十的數字。
哥窯: 宋代一大名窯。哥窯器物以紋片著名，紋片多為黑色，俗稱“金絲鐵線”。按顏色分有：鱔血、黑藍、淺黃魚子紋；按形狀分有；網形紋、梅花紋、細碎紋等。哥窯開片總的特點是：平整緊密，片紋裂開成上緊下寬狀；黑色紋片中有時閃藍色。傳世哥窯器為數不少，但哥窯窯址迄今尚未發現，為我國陶瓷史上一大懸案。
陶瓷種類: 按照化學組成劃分有：
① 氧化物陶瓷：氧化鋁、氧化鋯、氧化鎂、氧化鈣、氧化鈹、氧化鋅、氧化釔、氧化鈦、氧化釷、氧化鈾等氧化物類釉。
② 氮 化物陶瓷：氮化硅、氮化鋁、氮化硼、氮化鈾等。
③ 碳化物陶瓷：碳化硅、碳化硼、碳化鈾等。
④ 硼化物陶瓷：硼化鋯 、硼化鑭等。
⑤ 硅化物陶瓷：硅化鉬等。
⑥ 氟化物陶瓷：氟化鎂、氟化鈣、氟化鑭等。
⑦ 硫化物陶瓷：硫化鋅、硫化鈰等。
⑧ 砷化物陶瓷: ⑨ 硒化物陶瓷: ⑩ 碲化物陶瓷:
除了主要由一種化合物構成的單相陶瓷外，還有由兩種或兩種以上的化合物構成的復合陶瓷。例如，由氧化鋁和氧化鎂結合而成的鎂鋁尖晶石陶瓷，由氮化硅和氧化鋁結合而成的氧氮化硅鋁陶瓷，由氧化鉻、氧化鑭和氧化鈣結合而成的鉻酸鑭鈣陶瓷，由氧化鋯、氧化鈦、氧化鉛、氧化鑭結合而成的鋯鈦酸鉛鑭（PLZT）陶瓷等等。此外，有一大類在陶瓷中添加了金屬而生成的金屬陶瓷，例如氧化物基金屬陶瓷，碳化物基金屬陶瓷，硼化物基金屬陶瓷等，也是現代陶瓷中的重要品種上。近年來，為了改善陶瓷的脆性，在陶瓷基體中添加了金屬纖維和無機纖維，這樣構成的纖維補強陶瓷復合材料，是陶瓷家族中最年輕但卻是最有發展前途的一個分支。人們為了生產、研究和學習上的方便，有時不按化學組成，而根據陶瓷的性能，把它們分為高強度陶瓷，高溫陶瓷，高韌性陶瓷，鐵電陶瓷，壓電陶瓷，電解質陶瓷，半導體陶瓷，電介質陶瓷，光學陶瓷（即透明陶瓷），磁性瓷，耐酸陶瓷和生物陶瓷等等。